Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 2 pimientos morrones, 1 kilo de bacalao desalado, 1 pizca de sal, 100 ccs de aceite, 1 cebolla, 40 gramos de mantequilla, 4 platanos, 2 dientes de ajo, 2 copas de ron, 1 cucharadita de perejil picado,

Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con aceite. Aparte freír el plátano en rodajas, en mantequilla a fuego lento. Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao, y a los 5 minutos regar con el ron y prender. Añadir perejil picado y servir el bacalao con los plátanos.